食堂承包的优势与基本要求

2021-04-08 16:35:26

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　　食堂承包是当前食堂管理模式之一。通过将食堂承包给专业的食堂承包公司，可以降低企业的管理精力。现在很多人从事食堂承包，那么基本要求是什么?今天，网络小编详细介绍了食堂承包的优势和基本要求。

　　一、食堂承包优势

　　1.统一定点配送：具有完善的物流配送网络，设有蔬菜、调料、粮油等厨房用品销售网点;指定专人配送，可以快速、准确、准时地送到您公司指定的地点，保证新鲜、卫生、质优价廉。

　　2.食品安全保障：提供肉类产品的检疫证明，蔬菜、豆制品的合格检测报告，以及所有供应商的营业执照，从一环节预防食物中毒的发生。

　　3.专业的管理人员：精湛的技艺，包括湖南、四川、广东、福建、河南等南北风味的中高级厨师，以及各种地方美食，可以满足您员工的各种口味。

　　4.定期专业培训：聘请专家教授对在职员工和新员工进行培训教育，提高他们的整体素质、岗位知识和专业管理知识，让你的员工在饮食生活中得到专业、全方位的服务。

　　5.健康营养食谱：保证食物的色、香、味、成分，避免厌食、偏食对员工健康的危害。四季换菜让你的员工吃得更满意。

　　6.服务365天：我们的员工可以积极与贵公司合作，尽大努力为贵公司减少浪费。365天专业专注的服务，让你每天都安心无忧。

　　二、食堂承包的基本要求

　　1.为了保证食堂采购食品的安全，首先，学校后勤人员应对食堂的大米、面粉、食用油、肉类和蔬菜实行统一招标和定点采购及商品标准。作为经营者，乙方供应商的商品标准原则上应达到中等或中等以上质量。食堂承包商不得从非指定供应商处购买上述成分或低于要求的标准。

　　2.食堂承办人员对录用人员进行严格考核，录用人员必须符合国家规定的录用条件。劳动者需要达到法定年龄，需要有餐饮从业人员的健康证明、就业证明等证明。

　　3.食堂承包商应严格按照《食堂管理实施细则》中的要求操作，并承诺严格执行《细则》中的具体规定。

　　4、食堂承办人员必须文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政机关的管理和监督。

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