您好,欢迎访问重庆康膳餐饮管理有限公司!

24小时咨询热线

138-8347-3768

通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 关于康膳 > 4D 厨房

4D现场安全管理体系在根本上解决了中国餐饮酒店业现场管理无从下手,如何现场管理等棘手难题,中成伟业酒店管理教育集团独自研发的现场安全管理体系,是五常、七常、八常、6T、7T等等的升级版。

4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

天天工作整理到位;环境事物责任到位;全体员工培训到位;人人事事执行到位


重庆食堂承包托管

重庆食堂外包托管

1D—整理到位

定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到低程度,将非必需的物品清理掉。必需品以低安全用量明确标示、摆放整齐;做好清洁。

目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西;清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。

2D—责任到位

定义:卫生、设备、服务、安全,责任到人制度上墙。

目的:本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,给于日常工作清晰的指导。

重庆食材配送公司

重庆食材配送公司

3D—培训到位

定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记4D,使之深入人心。

目的:上对下、老对新、后台对前台,通过培训使员工改变并树立正确的思想意识,养成工作规范认真的习惯。

4D—执行到位

定义:在培训到位的基础上,进行通过全员互动,用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。

目的:实现现场的整齐划一,整洁有序,真正发挥4D现场管理的效用,使员工养成坚持的习惯。


CONTACT

联系方式

电话:138-8347-3768

邮箱:692729292@qq.com

网址:www.cqkangshan.com

地址:重庆市渝北龙溪街道金龙路财信城市国际1栋20-4

ATTENTIONs

关注我们