公司食堂自营与食堂承包的区别是什么

2020-11-02 10:20:40

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　　目前，很多较大范围到公司以及产业区都采取饭堂承包的方式中止运营，只需少部分的公司仍然选择自营小饭堂方式保证公司员工的伙食问题。无论是饭堂人员的劳务开支、菜谱制定、原料采购以及食品安全等问题，这两者都存在着较为明显的差异。

　　让我们讨论一下公司自营食堂和合同食堂的利弊：人工费自营食堂公司需要承担员工的薪水，福利和劳动保险。这无疑增加了公司的财务负担。食堂承包意味着公司无需支付员工的薪水，福利和劳工保险，从而减轻了公司的经济负担并提高了公司的管理效率。

公司食堂自营与食堂承包的区别是什么

　　原材料的自营采购通常由超级市场的配送人员或用餐人员完成。超市分销中难以保证原材料的新颖性，而且价格昂贵。缺乏与原材料相关的检查材料，难以确保食品安全。 食堂承包公司采用优质低价的原料统一配送，直接与原料消费基地相连，以确保食材的新颖性。

　　订约公司配备了设备齐全的原料农药残留检查室，并及时发布数据分析。食谱配方自营的食堂食谱相对简单，口味始终相同。工作人员不是很专业。食堂承包公司的员工具有专业技能，并接受过技术培训。特殊的菜肴研发部门保证食物搭配和多样化的菜肴。化。

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