食堂承包有怎样的方式

　　在竞争激烈的现代社会商业环境中，合理的分工是必然的：设计、加工、销售和销售，从而形成高效的商业运作，最终提高企业的效率。俗话说专业的团队做专业的事，相信每一个关心企业发展的领导都会正确对待和解决员工的大饭局，有利于企业的长期稳定良性发展。

　　一、半支撑承包法

　　业主：提供现有场地(包括操作间、仓库等。)，住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂家实际情况另行决定。

　　承包商：负责提供劳务、清洁、磨损、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

　　负责采购、烹饪和管理，根据贵公司的口味要求提供厨师，提供优质的餐饮服务。

　　伙食费用可以提前支付。食客可以用饭卡吃饭，采取先消费后付款的灵活方式，每月根据饭卡实际数量和面额结算一次。

　　二、全职承包法

　　业主：提供现有场地(包括操作间、仓库等))，食宿还是根据工厂的实际情况另行决定，并为员工设定一定的伙食标准。

　　承包商：负责投资拒收方的设备。合同期限根据投资额拟定(至少三年)。合同期满不续签的，食堂承包的厨具可由工厂按年折旧率以适当价格购买或转让给下一个经营者。负责垫付食品费用、采购原料、加工制作，确保按质按时提供高质量的餐饮服务。负责人工、清洁费用、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供餐卡(含IC卡)，食客每月支付消费金额，每月结算一次。

　　三、营养餐的分配方法

　　雇主：提供就餐地点、人数，商定营养餐标准。

　　承包商：在该区域中央厨房加工制作营养餐，运输配送至客户工作地点，所有费用由我公司承担，餐费按月结算。

　　四.委托加工方法

　　业主：提供场地、设备、燃料、水电，采购原材料。

　　承包商：负责指派人员进行烹饪、厨房管理、厨房布置、饲养方式优化、餐费合理安排、人员优化配置、厨师交流使用、食堂主管培训。每月收集管理和人工成本。

　　五、咨询方法

　　雇主：支付一定数额的咨询费。

　　承包商：派遣专业人员到贵公司进行技术和现代厨房管理咨询、满意度问卷调查、食品价格评估、根据ISO标准评估操作规范、评估“8S”活动。

　　第六，自由选择

　　雇主：提供场地、水电、现有厨房设备(员工超过500人的客户)

　　承包商：酒店式，美食城运营。食客可以通过现金或餐券自由选择，丰俭是由人提供的。

　　1.中式套餐：每餐没有30个品种的荤菜，自由选择，价格从3元不等。(例：3元可以吃一荤一素，无食自由吃，送汤)

　　2.面食类：腊面、刀削面、凉面、饺子等品种，价格从3元不等。

　　七、原材料配送

　　雇主：计划日常需求，定制菜单。

　　承包商：负责分发谷物、油、肉、配料、蔬菜等。并在上付款