食堂托管的具体情况与要求讲解

　　学校或者企业选择食堂托管可以提高饮食水平和饮食卫生，还可以节省企业或者学校对于食堂的管理时间。不过企业或者学校在选择食堂承包公司的时候需要多下点功夫要选择合适靠谱的食堂承包公司。那么接下来我们一起来看看食堂托管的具体情况和要求。

　　一、食堂托管的具体情况

　　1、面对员工的饮食问题，员工应该自己解决还是公司解决?显然，对于很多企业来说，员工自己解决吃饭问题既不现实也不困难，也不能提高农民工参与的积极性。现在很多企业利用食品外包和食堂承包来解决员工的伙食问题。

　　2.企业往往会有这样的担忧：食堂承包商在签订合同后转手，但有些食堂承包商承诺好，但实际上做的菜很差，味道差，卫生差，质量差.所以很多企业物流经理问如何减少这些顾虑。怎样才能找到合适的食堂承包商?带着这些问题，找到万康餐饮管理有限公司的营销经理

　　3.企业要想找到合适的食堂承包商，首先要和食堂承包商有“双赢”的意识。根据多年食堂客服运营总结，食品是企业的重要组成部分，食堂承包商承担着企业的食品责任，所以食堂承包商和企业客户的态度很重要。只有在“双赢”的理念下，饭堂问题才能迎刃而解。

　　4.企业找食堂承包商，其实很简单，只能符合以下条件。首先，食堂承包商必须具有合法的企业资质，具备食堂经营水平。这一点在企业初选阶段通过实地考察得到了验证。

　　5.其次，食堂承包商应提出一个相对完整的企业餐饮解决方案，该方案详细、实用、可操作，能够满足员工的用餐要求。再次，企业在选择食堂承包商时，首先要考虑周边地区的实力，同时还要考虑物流运输的便利性。食堂的物流配送要有很强的地域特色。企业在选择食堂承包商时，虽然有一定规模的食堂承包商，但如果他们不在身边，食品配送的物流成本会更高。

　　6.然后，检查食堂承包商是否有力量规范运营，卫生管理体系，检查食堂产品。其中重点是考察承包商是否自行制定食堂合同，防止承包商转让订单。

　　二、食堂托管要求

　　1.承包商可提供厨房、厨具、食堂员工宿舍、水电、燃料(具体条件另议)。

　　2.食堂尽量承包一个月，等你公司满意了再签正式合同。

　　3.餐饮公司可垫付承包单位人员的伙食费，15日或30日结算一次。

　　4.食堂委托餐饮后，员工的工资和一切福利待遇由餐饮公司负责。

　　5.公司员工可以自由选择餐饮公司提供的各种菜肴。餐饮公司根据菜品制定合理的价格，承包单位员工以现金购买餐卡或充值IC卡用餐。

　　6.食堂托管公司是否有你在运营食堂的管理能力是一条件。有，食堂托管公司有承包大型食堂的经验。

　　7、了解食堂托管公司的好处和公司的利润来源，是否欺骗员工，或者从公司的经营策略或者准确的管理能力。

　　8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重点考核对象，需要食堂托管公司讲解并提供管理理念后再进行实地考核。

　　9.食堂托管公司是否有投资规模和经济实力，然后广告和实践的结合是否一致。

　　10.食堂托管公司要检测一个月或者半个月。然后再决定是否选择。