食堂托管公司选择需要注意什么

2021-02-08 00:00:00

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　　今天给大家介绍一下选择食堂托管公司的注意事项。

　　首先看承包商有没有大规模运营。良好的合作必须基于承包商健康的盈利模式。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。

　　其次，要看承包商是否有成功的食堂管理模式。因为食堂业务是分散的，当老板不能只关心一个工厂的时候，那么如何做才能保持每个食堂生产、卫生和服务质量的稳定呢?要求承包商说明并提供管理模式，并现场检查管理模式的实施效果。

　　三是要实地考察承包商的投资规模，认真评估承包商的经济实力，走访承包工厂，看其宣传材料是否一致。由于一些空壳公司只有简单的办公室，因此借工厂参观而购买合约的情况并不少见。

食堂托管公司选择需要注意什么

　　1.委托单位食堂签订食堂承包责任制，有效管理分工，落实餐饮满意度，发现问题，从根本上解决问题。

　　2.食堂主持的用餐标准一般比外卖快餐便宜很多。相比目前外卖快餐毛利45%左右，企事业单位食堂托管毛利30%左右;被管理的学校食堂毛利较低;然后是工厂食堂，一般在10%-20%之间。

　　3.单位食堂常见的食堂托管有两种，一种是交管理费，一种是不交管理费;支付管理费，在提成有固定支付和年营业额两种

　　4.不管交不交管理费，委托单位和托管公司支付的费用差不多：委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库和大型设备(冰箱、油烟机、灶具等)。)在厨房，而托管公司支付厨师、服务员、低值易耗品(菜刀、抹布等。).

　　5.单位食堂托管行业认为，托管食堂可以减少投资。比如托管公司的员工工资比委托单位的正式员工低很多;信托公司在经营食堂时，也可以通过降低采购成本和浪费来提高盈利能力。

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